綠竹筍滷爌肉
https://www.youtube.com/watch?v=LI9vyZ8HOVw
材料：
1.五花豬肉一斤
2.蒜頭7-8粒
3.綠竹筍一斤
調味料：
1.醬油1大匙
2.醬油膏3大匙
3.鹽1小匙
4.糖1大匙
5.水500cc
6.米酒一大匙(可放可不放)，要開車就別放!
作法：
1.先將豬肉切塊狀；綠竹筍切塊狀；蒜頭拍碎備用
2.鍋中放一大匙的二砂，不放水直接煮成焦糖，再把500cc的水放入煮開，盛起備用。
3.鍋中放油，把蒜頭煸香，放入鹽巴、水、醬油1大匙、醬油膏3大匙，綠竹筍放下去，糖一大匙、米酒一大匙(可放可不放)，焦糖水倒回去鍋中，等水開了之後，放入大同電鍋，外鍋500cc的水(約30-40分鐘)，蒸等到跳起來即可。
影片會講解的非常詳細，而且還有一些小技巧，歡迎訂閱及按個讚喔!^^
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